Los espaguetis de calabacín son una forma diferente y divertida de tomar más verduras, con ellos podemos hacer infinidad de recetas. De esta forma podremos comer verdura de manera más regular e incorporar nuevos platos a nuestra dieta, en este caso, platos muy sanos.
Ingredientes
- 2 paquetes de espaguetis de calabacín o 2 calabacines enteros hechos espaguetis con la maquina (depende de si disponéis de ella)
- 1 zanahoria grande cortada en filamentos
- 300 gramos de gambas peladas
- 4 ajos
- 1 guindilla
- 1 limón
- Perejil fresco
- AOVE (Aceite de oliva virgen extra)
- Hierbas aromáticas (orégano, tomillo, romero, etc…)
Preparación
Lava los calabacines, despúntalos y córtalos en forma de espaguetis con ayuda de un espiralizador. Pela y pica los ajos. Lava y pica el perejil, y reserva unas hojitas para decorar.
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