pizza saludable

A todos los gusta una buena pizza casera. Este es uno de los platos preferidos por muchos, sin importar la edad de cada uno.

La pizza acepta muchísimas modificaciones. Podríamos decir que existe una pizza para cada persona, por eso, también existe una pizza para todos los que quieren llevar una alimentación saludable.

A este plato se le asocia con la comida basura, pero podemos modificar esto para convertirlo en un plato saludable, que tenga cabida en nuestra alimentación.

A continuación te presento una receta fácil de realizar en la que encontrarás la manera de preparar una pizza saludable, un plato muy sano y delicioso.

 


Ingredientes

  • 1 base de tortilla de trigo integral (por persona)
  • Salsa de tomate hecha en casa
    • 1 cuchara pequeña de AOVE, 2 dientes de ajos, tomate triturado, sal, orégano y pimienta.
  • Ingredientes de verduras, elegir al menos 3:
    •  Champiñones
    •  Setas
    •  Calabacín
    •  Pimiento
    •  Cebolla
    •  Espinacas
    •  Kale
    • Brócoli
  • Ingredientes de proteínas, elegir solo 1:
    • Jamón york
    • Jamón serrano
    •  Pavo
    •  Pollo
    •  Atún
    • Salmón
  • Queso rallado o lo rallamos en casa (un puñado con la mano casi cerrada por cada tortilla)

Preparación

Precalentamos el horno a 220 grados. Una vez caliente bajamos a 180 y metemos la base solo 5 min sobre papel de aluminio (se puede hacer también en la sartén, tapándolo cuando la tengamos rellena).

La sacamos del horno y rellenamos primero con la salsa de tomate, luego los ingredientes de las verduras, luego el de la proteína y por ultimo, el queso. Metemos de 5 a 10 min según nos guste de crujiente y listo.

* Nota

Salsa de tomate

La podemos hacer con una lata de conservas de tomate triturado o triturar nosotros los tomates en casa 2 o 3 tomates suficiente.

En la sartén, ponemos el aceite y los ajos rehogamos unos minutos.

Añadimos los tomates, el orégano, sal y pimienta. Llevamos a ebullición.

Bajamos el fuego a fuego bajo o medio, dejamos que se evapore el agua y espese entre 10 y 20 minutos depende del tomate.

Con esta salsa prepararemos las pizzas, pero si nos sobra, podremos hacer carne con tomate o pasta para los niños.